por Retiran casi 19 millones de huevos en EUA por riesgo de Salmonella
EEUU.- La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) informó sobre el retiro voluntario de aproximadamente 19 millones de huevos debido a un posible riesgo de contaminación con Salmonella Enteritidis, una bacteria que puede provocar infecciones graves y, en casos poco frecuentes, mortales. Los niños pequeños, adultos mayores y personas con sistemas inmunitarios debilitados presentan un mayor riesgo de desarrollar complicaciones.
El retiro fue clasificado como Clase 1 por la FDA, categoría utilizada cuando existe una probabilidad razonable de que el consumo o la exposición a un producto pueda ocasionar consecuencias graves para la salud o incluso la muerte.
Los huevos fueron producidos y distribuidos desde granjas ubicadas en Texas entre el 6 de junio y el 3 de julio de 2026. Los productos retirados tienen fechas de venta o consumo preferente comprendidas entre el 20 de julio y el 17 de agosto de 2026 y fueron comercializados bajo distintas marcas.
En total, Midwest Poultry Services retiró un millón 589 mil 577 docenas de huevos, equivalentes a casi 19.1 millones de unidades. El retiro incluye huevos de cáscara blanca y huevos marrones de producción libre de jaula, distribuidos en distintos tamaños y presentaciones.
Los productos fueron enviados a establecimientos minoristas y de servicios alimentarios en Texas, Oklahoma y Luisiana, y estuvieron disponibles para consumidores en tiendas de Texas, Oklahoma, Arkansas, Luisiana, Nuevo México y Misisipi.
Midwest Poultry Services identificó el problema en dos de sus granjas de Texas mediante monitoreo ambiental y un análisis para determinar la causa de la contaminación. La empresa informó a la FDA sobre los resultados de pruebas realizadas por un laboratorio externo y posteriormente inició el retiro de los productos.
La alerta se produce mientras la FDA y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), junto con autoridades estatales y locales, investigan un brote multiestatal de Salmonella Enteritidis. Hasta la actualización del 24 de julio, se habían reportado 98 personas infectadas en 17 estados, 26 hospitalizaciones y ninguna muerte.
La FDA recomienda a los consumidores revisar sus refrigeradores y no consumir los huevos incluidos en el retiro. Los productos deben desecharse o devolverse al establecimiento donde fueron adquiridos para solicitar un reembolso. También se recomienda limpiar y desinfectar cuidadosamente las superficies, utensilios y recipientes que hayan estado en contacto con los huevos retirados para reducir el riesgo de contaminación cruzada.
