México niega vínculo entre lechuga de Guanajuato y brote de ciclosporiasis en EUA

México.- La presidenta Claudia Sheinbaum y autoridades sanitarias mexicanas señalaron que, hasta el momento, no existe evidencia que confirme que la lechuga producida en Guanajuato esté relacionada con el brote de ciclosporiasis registrado en Estados Unidos, aunque las autoridades estadounidenses han establecido una asociación epidemiológica con el producto.

El comisionado federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios, Víctor Hugo Borja, explicó que la investigación de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) comenzó a partir de entrevistas con personas infectadas, muchas de las cuales señalaron haber consumido lechuga procesada en restaurantes de comida rápida.

A partir de estos testimonios, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) realizó un rastreo de la cadena de distribución y llegó hasta una planta de Taylor Farms ubicada en Guanajuato. Posteriormente, las autoridades estadounidenses notificaron a México sobre la posible relación entre el producto y el brote.

Sin embargo, Borja aclaró que la asociación epidemiológica identificada por las autoridades estadounidenses no constituye una confirmación del origen del brote. Tras recibir la alerta, autoridades mexicanas inspeccionaron la planta y analizaron cinco muestras de lechuga entera, cinco de producto procesado y muestras del agua utilizada en las instalaciones.

De acuerdo con Cofepris, todas las muestras analizadas dieron resultados negativos, por lo que hasta ahora no existe evidencia que respalde la hipótesis de que la planta mexicana sea el origen de las infecciones.

La investigación, no obstante, permanece abierta. Taylor Farms suspendió de manera preventiva las operaciones de la planta de Guanajuato mientras realiza su propio análisis de riesgos.

El brote de ciclosporiasis ha provocado miles de contagios en Estados Unidos y ha dejado dos fallecimientos. Las autoridades han señalado que ambas personas presentaban condiciones de salud preexistentes que contribuyeron a la gravedad de su estado.

México también mantiene abiertas otras investigaciones relacionadas con posibles brotes de enfermedades transmitidas por alimentos. Luego de que el Reino Unido notificara casos de ciclosporiasis en viajeros, autoridades sanitarias inspeccionaron 16 hoteles en Quintana Roo y comenzaron el análisis de 32 muestras de alimentos y 11 muestras de agua.

Por otra parte, Cofepris investiga un posible vínculo entre chiles serranos mexicanos y un brote de salmonela registrado en Estados Unidos. Como parte de las indagatorias, se inspeccionó una empacadora en Nuevo León y se rastreó el producto hasta agricultores de Escuinapa, Sinaloa, donde se recolectaron muestras que actualmente se encuentran bajo análisis.

Desde 2020, México ha recibido alrededor de 17 notificaciones internacionales relacionadas con posibles brotes de enfermedades transmitidas por alimentos. En algunos de estos casos, las investigaciones han sido realizadas de manera conjunta con la FDA y otras autoridades sanitarias.

Las autoridades mexicanas reiteraron que las investigaciones continúan y que, mientras no existan pruebas concluyentes, no puede establecerse que la lechuga producida en Guanajuato haya sido la responsable del brote de ciclosporiasis en Estados Unidos.