“Solo que lleguemos con tacos de canasta y hamburguesas hechas en casa para revender”, manifiesta CANIRAC por falta de condiciones para operar en la Plaza del Mariachi, de la FENAPO
- Advierte el sector que esta área carece de instalaciones de gas, electrificación y agua.
SLP.- A días de que arranque la Feria Nacional Potosina, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en San Luis Potosí, Eduardo Kasis Chevaile, indicó que la denominada “Plaza del Mariachi”, espacio que se otorgó para la instalación de miembros de esta cámara durante la festividad, no es la correcta.
“Es en una área que no tiene instalaciones en absoluto, no tiene gas, no tiene agua, no tiene salida de humos, no tiene electrificación”.
El presidente ironizó con las maniobras que se tendrán que ejecutar para instalarse.
“Les digo que solo que lleguemos con tacos de canasta y llegamos con hamburguesas hechas en tu casa para revender ahí porque requerimos mucha infraestructura que no tenemos”.
Uno de los proyectos que se podrían realizar posterior a la festividad, es revivir la zona.
“Estamos proponiendo al patronato que después de la Fenapo revivamos toda esa zona que es hermosa, la Plaza del Mariachi es hermosísima”.
Durante el desarrollo de la Fenapo la alternativa es colocar en este espacio locales comerciales de comida ambulantes que ya cuentan con la infraestructura necesaria para operar en espacios abiertos.
Por: Juan Carlos Contreras
