En México cada vez más restaurantes se inclinan por emplear Gas Natural.

SLP.- El sector restaurantero en México reporta considerable migración del uso de gas licuado de petróleo (LP) a gas natural.

Se ha manifestado que el precio del gas LP registró un incremento de 35 por ciento.

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Eduardo Kasis Chevaile se refirió a la situación.

Explicó que gran parte de la producción en este segmento económico se da a través del gas; así que lo previamente descrito propicia conflictos.

El dirigente de la CANIRAC en San Luis Potosí pronunció que el suministro tiene que garantizarse, pero el costo representa un impacto y para los dueños de establecimientos no es tan sencillo trasladar esas variaciones al comensal.

Kasis Chevaile recordó que incluso si una persona recupera su salario -después de un período en que recibía solamente un porcentaje- su grado de endeudamiento es importante.

Por: Paulina Rodríguez