Productos acuícolas chinos, propiciarían competencia desleal en el sector
Rioverde, SLP.- Luis Manuel Alvarado Robles, acuicultor de Rioverde, ha manifestado una preocupación creciente en el sector local: la limitación de la producción a pesar de la temporada alta, como la reciente Semana Santa. El principal obstáculo, según Alvarado, es la competencia desleal de productos acuícolas de origen chino, los cuales se venden a precios extremadamente bajos (hasta 50 pesos el kilo) gracias a los subsidios gubernamentales que reciben, un apoyo del que carecen los productores mexicanos.
Alvarado Robles enfatizó que la producción local se realiza bajo estrictas medidas de sanidad y limpieza, contrastando fuertemente con la producción masiva de otros países que a menudo no sigue los protocolos sanitarios. Invitó a los consumidores a investigar la procedencia de los productos que compran en supermercados.
Mirando al futuro, el acuicultor ve en proyectos como la acuaponía una opción viable para el crecimiento urbano. Además, profesionales del sector están explorando la producción de rana toro, y no solo de tilapia, como una alternativa debido al valor culinario y nutricional de las ancas, un proyecto para el futuro cercano que busca diversificar y fortalecer la acuicultura local.
Por: Xóchitl Morales Castro.
