Mundial no cumple las expectativas del sector restaurantero

México.- Representantes de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) expresaron su decepción por el desempeño del sector durante el Mundial de Fútbol, debido a que el incremento en el turismo y la actividad económica quedó por debajo de las expectativas.

De acuerdo con representantes del sector, las ventas y la llegada de turistas extranjeros se situaron aproximadamente 20% por debajo de lo previsto. En contraste, el consumo de clientes nacionales se convirtió en el principal motor de actividad para los establecimientos.

Pedro Cotto, presidente de las cadenas de churrasquerías brasileñas Sal e Brasa, explicó que destinó cerca de 280 mil pesos a la instalación de pantallas para los partidos, además de aproximadamente 25 mil pesos en permisos de transmisión por establecimiento.

Aunque Cotto reconoció un incremento en la afluencia de comensales nacionales, señaló que no se registró un aumento significativo en el número de turistas internacionales. Aun así, consideró que las inversiones realizadas para el torneo permitirán mejorar las instalaciones de sus negocios y confió en recuperar los costos hacia finales de año.

Por su parte, Armando Bojórquez, presidente de la Asociación para la Cultura y el Turismo en América Latina, señaló que los resultados fueron diferentes entre las empresas y establecimientos del sector.

Octavio de la Torre, presidente de Concanaco-Servytur, destacó que el impacto económico del Mundial se concentró principalmente en el sector terciario, particularmente en actividades relacionadas con hoteles, restaurantes, transporte y entretenimiento.