Inaugura CANIRAC Expo consume local, para promover cercanía con empresas y productores
SLP.- Orientada a impulsar la proveeduría y el consumo de productos hechos en San Luis Potosí la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados, abrió su Expo Consume Local Segunda Edición.
El presidente local de este organismo empresarial señaló que esta iniciativa tiene el propósito de acercar a los restaurantes con empresas y productores locales, a fin de fortalecer la economía potosina a través de una red de consumo interno.
En esta exposición participan proveedores de diversos sectores entre ellos, productores de helados, derivados del maíz, artículos de cocina y para restaurantes, en su mayoría de origen potosino.
La jornada incluye tambien cursos y actividades gastronómicas además de demostraciones culinarias de conocidos chefs locales.
En su intervención el diputado presidente de la comisión legisla tiva de Desarrollo Económico Emilio Rosas Montiel, destacó la relevancia de fortalecer el consumo de productos potosinos, ante lo que llamó “pasados escenarios de incertidumbre y de afectaciones en el sector restaurantero”.
Por: Juan Carlos Contreras
