PROFECO emite recomendaciones para comprar pescado en temporada de Cuaresma

México.- La Procuraduría Federal del Consumidor, emitió una serie de recomendaciones a seguir antes de comprar pescado durante la temporada de cuaresma.

El organismo señaló que hay que cerciorarse que los espécimen elegidos no desprendan un aroma fuerte y penetrante. En cambio, este debería ser suave y natural al mar.

Asimismo, hay que verificar que los ojos de los pescados sean claros, brillantes y deben tener un aspecto saliente.

Aunado, hay que revisar que las escamas estén bien adheridas al cuerpo del pescado, a su vez que las branquias o agallas del mismo sean de color rosado o rojizo.

Entre otras recomendaciones destaca que al tocar la carne esta esté firme y maciza. Se debe evitar los productos en el que esta este aguada o dura como congelada. A su vez, la piel debe ser brillante.

La institución agrego la recomendación de comprar los pescados en comercios establecidos.