Ventas de sector restaurantero aumentaron casi 60% durante la celebración del Día de la Madre.
SLP.- El sector restaurantero registró un impacto favorable a raíz de la conmemoración del Día de la Madre, ya que las ventas de 58.8 por ciento de los negocios que integran la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) aumentaron más de 50 por ciento a comparación de 2019.
La medición no se basó en 2020, porque ese año las disposiciones sanitarias derivaron en que únicamente se admitiera la prestación de servicio a domicilio.
El presidente del organismo empresarial, Eduardo Kasis Chevaile ahondó en el tema.
De considerar que el semáforo epidemiológico cambió a verde el pasado lunes, el segmento daría una descripción benéfica.
Por concepto de servicio a domicilio, de comparar este fin de semana con el mismo período del año pasado las ventas disminuyeron 30 por ciento.
Ello se debió a que la mayoría de la gente prefirió salir a comer para festejar a mamá.
La CANIRAC en San Luis Potosí destacó que se fortalecen los protocolos sanitarios con la proyección de mantener el tono del semáforo epidemiológico en verde.
Lo anterior evitaría el cierre de más restaurantes y la pérdida de puestos de trabajo.
Por: Paulina Rodríguez
