Eduardo Kasis Chevaile es oficialmente el presidente de la CANIRAC.
SLP.- Este 15 de marzo entró en vigor la gestión de Eduardo Kasis Chevaile como presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC).
Se llevó a cabo un acto protocolario de firma de actas ante el organismo empresarial a nivel nacional -que cumple términos legales y no un evento-.
El pasado 15 de febrero encabezó la planilla única en la Asamblea General Ordinaria y fue electo, con la visión de dar continuidad a la labor de Juan Carlos Banda Calderón -su antecesor-.
Adicionalmente se procurará la recuperación de la actividad turística y fortalecer al sector restaurantero desde la capacitación, con la posibilidad de contar con consultores para ser altamente productivos.
Por ejemplo, al enseñar a sus integrantes a costear las recetas, acceder a proveedores certificados y ser cuidadosos con sus procesos.
Kasis Chevaile expuso que el Distintivo H es prioritario, ya que se enfoca en el cumplimiento de estándares de higiene desde el manejo de los alimentos en el ingreso, hasta el de los desechos.
El nuevo dirigente de la CANIRAC añadió que se evitaría la rotación de personal, a través de una bolsa de trabajo.
Por: Paulina Rodríguez
