Más de 200 mil mdp al año «mueven» 139 mil taquerías en México
SLP.- Entre las decisiones de consumo constantes en la República Mexicana, se encuentra el taco.
Además del gusto, en su alcance y disponibilidad es un segmento que conecta con la vida cotidiana.
No solo forma parte de la cultura alimentaria.
Sostiene una de las estructuras de consumo más amplias del país.
El mercado supera 200 mil millones de pesos al año, con base en datos de agencias de investigación.
Dentro del universo, 40 por ciento de los mexicanos lo elige por su accesibilidad -no únicamente por el precio-.
El Día del Taco se celebra cada 31 de marzo.
Cuatro de cada 10 consumidores en México los prefieren porque «están en todos lados» -más allá de la variedad, costo o valor nutricional-.
El Directorio Estadístico Nacional de Unidades Económicas del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) arroja que en México hay más de 139 mil taquerías.
La cifra incluye, de establecimientos formales a puestos tradicionales.
La red comercial ha logrado instalarse en prácticamente cualquier entorno urbano.
Según datos del INEGI, el gasto en fondas, taquerías y establecimientos similares representa alrededor de 26 por ciento de lo que hogares destinan a alimentos fuera del hogar.
Por: Paulina Rodríguez
