Repunta 16.5 por ciento el precio de la tortilla en el país

México.- El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), informó que el precio de las las de maíz repuntó 16.5% durante la primera mitad de octubre.

Cabe señalar que dicho producto ha subido más del doble que la inflación general, cuya tasa fue de 8.5%.

El presidente Andrés Manuel López Obrador señaló en julio de 2021 que “Para nosotros, si estamos bien en la economía se tiene que reflejar en el precio de la tortilla y en el salario mínimo”.

No obstante, no se ha logrado bajar el precio de la misma y las elaboradas con maíz acumulan 17 meses, subiendo más de 1%.

La Procuraduría de la Defensa del Consumidor (PROFECO), puntualizó que las tortillas de maíz más caras se pueden encontrar en Hermosillo, Sonora, donde alcanzaron un máximo de $31 por kilo del 18 al 24 de octubre.

Es importante mencionar que en 2021, el país sufrió una muy severa sequía. Debido a esto, la Comisión Nacional del Agua (CONAGUA), estimó que el estrés hídrico aumentó en 30 de las 31 entidades federativas.

Dicha situación impactó a los productores de maíz, pues dependen en gran medida del uso de agua y son susceptibles a factores climáticos que afectan la cosecha.