Proyectan dueños de pescaderías mejora en sus ventas durante los días santos.
SLP.- Con la Semana Santa los vendedores de carne ya tenían proyecciones sobre las ventas de estos días.
Al ser cuestionados sobre el tema, se mantuvieron optimistas.
A pesar que varias carnicerías cierran, recuerdan que el consumo de carne roja volverá en pocos días.
Al comparar las ventas de este año con los anteriores -al tomar en cuenta la pandemia-, les fue mejor en cuanto a ventas, incluso en estos días.
En contraste, en las pescaderías se advierte que no se cumplieron las expectativas.
Las ventas han sido muy bajas a pesar de la tradición gastronómica y creencias que conlleva la temporada.
A pesar de ello esperan que las ventas eleven a partir del jueves.
Las bajas ventas obedecerían a varios motivos. Fue ejemplificada el alza de los precios y modificaciones de la iglesia a la dieta de personas adultas mayores.
En cuanto a los vendedores de frutas y verduras, estos dicen al igual que los demás que no se ha alcanzado lo esperado -sin descartar que en próximos días el panorama mejore-.
Lo que respecta a las fondas y comedores, se habló de las expectativas al tiempo de hacerse un recuento de los platillos que más se piden.
Por: Kenneth Villalpando
