Fortalece sector restaurantero capacitación, ante la necesidad de personal calificado.
- Se promueve la recuperación tras un período de deserción de trabajadores por restricciones en la contingencia sanitaria.
SLP.- Una semana intensiva de capacitación arrancó para la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en medio de un escenario complejo para el sector, ante la falta de personal calificado.
El presidente de la CANIRAC en la entidad, Eduardo Kasis Chevaile recordó que la pandemia ha representado un período de deserción del personal que por décadas se dedicó a la actividad y se inclinó hacia la supervivencia -con un ingreso garantizado y fijo-.
En la actualidad dentro de las restricciones del rubro de la salud se recomienda hacer pedidos a domicilio.
Afirmó que debe crearse una vez más la mano de obra calificada y es importante contar con perfiles que puedan tener peso en este ámbito.
El titular de la Secretaría del Trabajo y Previsión Social (STyPS) Néstor Eduardo Garza Álvarez hizo hincapié en la reconfiguración de la dinámica laboral y la inclusión.
Por: Paulina Rodríguez
