Como estrategia de proyección de la capital, fue presentada la guía gastronómica en Palacio Municipal.
SLP.- Este fin de semana fue presentada la Guía Gastronómica de la Asociación Nacional de Ciudades Mexicanas Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO, evento durante el cual se reconoció a aquellos que enaltecen a San Luis Potosí por medio de la comida.
El presidente de Ciudades Patrimonio Mundial de la UNESCO, Jorge Ortega González recordó que lo mejor de México es su riqueza cultural.
Previo a la contingencia sanitaria, la República se ubicaba en el lugar 17 en cuanto a generación de divisas, con independencia de ocupar el segundo puesto en captación de turistas internacionales.
La gastronomía y artesanía son los dos rubros que superan a la nación.
La directora de Turismo Municipal, Claudia Lorena Peralta Antiga destacó que 65 por ciento de la gente decide viajar por la comida.
La titular de la Secretaría de Turismo, Patricia Veliz Alemán enfatizó que San Luis Potosí tiene mucho que ofrecer al mundo.
En representación de quienes impulsan a San Luis Potosí desde los platillos, Taurino Galván Valencia ahondó en el esfuerzo detrás de cada cocina.
En tanto, el presidente municipal, Enrique Galindo Ceballos comentó que en el mundo hay mil 200 ciudades patrimonio -entre las que se encuentra San Luis Potosí-.
Por: Paulina Rodríguez
