El día cinco de mayo el Mercado Hidalgo estará de manteles largos

SLP.- El día cinco de mayo del 2025, el Mercado Hidalgo celebrará 80 años de estar al servicio de los ciudadanos de San Luis Potosí, de la zona metropolitana y de los visitantes que acuden varias partes del país y más allá de nuestras fronteras.

“Se viene nuestro gran aniversario, 80 años de nuestro gran centro de abastos, pues mira vamos a tener un gran evento, ahora sí que vamos a aventar todo, nos vamos a ir con todo porque son 80 años maravillosos que este gran mercado nos ha dado a todos ustedes como este medios, a todos nuestro locatarios y a toda nuestra clientela”.

El aquelarre se va a poner bueno.

“Va a haber la danza, va a haber mariachis, va a estar la misa para dar gracias de ochenta años y ya después viene la degustación para todos los que nos quieran acompañar, nuestras cocinas van a venir a degustar platillos para el que guste venir, va a haber tacos de canasta, va a haber antojitos mexicanos, va a haber molito pero todo gratis, todo gratis”.

Pero es necesario conocer la historia del centro de abasto, Abigail échate una clase.

“Claro mira, este mercado tiene 80 años como ya lo comentamos, pero el inmueble que siempre ha sido un centro de abasto inaugurado en 1846 por ahí con Porfirio Díaz, se llamaba el Mercado Porfirio Díaz, en subsecuente fue el Mercado Camerino y ahora ya en 1945 el Mercado Hidalgo, entonces estamos hablando de más de 120 años”.

Es por igual un centro de cultura.

“Cultura, arte y tradición es lo que siempre ha identificado al Mercado Hidalgo por permanecer y estar en la mancha urbana del centro histórico (…) comercio es cultura, pero sobre todo rescatar la cultura y la tradición de nuestros mercados, tenemos como tradiciones, en el mercado a muchísimas, antiquísimas que hemos estado rescatando, sacando con compañeros (…) el rescate de las tradiciones es lo que tratamos de hacer”.

Por: Juan Carlos Contreras