Lagunillas, SLP.-\u00a0En la comunidad de San Rafael, en Lagunillas, un emprendimiento ap\u00edcola ha convertido el cuidado de las abejas en una actividad productiva que tambi\u00e9n busca generar conciencia sobre la importancia de estos insectos para el ecosistema.<\/p>\n
Ziara Castro Valderas participa, junto con otra joven, en distintas etapas del proceso, desde el cuidado de las colmenas hasta la recolecci\u00f3n de la miel. Su proyecto, \u201cRescatando Abejas del Terre\u201d, fue presentado recientemente durante la Expo Ganadera de Santa Catarina.<\/p>\n
M\u00e1s all\u00e1 de la comercializaci\u00f3n, su trabajo tambi\u00e9n busca combatir algunas ideas equivocadas entre los consumidores. Castro Valderas explic\u00f3 que la miel puede presentar diferentes tonalidades, desde las m\u00e1s claras hasta las m\u00e1s oscuras, dependiendo de las flores de las que las abejas recolectan el n\u00e9ctar, por lo que una miel clara no significa que sea adulterada.<\/p>\n
Tambi\u00e9n se\u00f1al\u00f3 que la cristalizaci\u00f3n es un proceso natural que en ocasiones se confunde con az\u00facar y provoca que algunas personas desechen el producto.<\/p>\n
Su experiencia refleja adem\u00e1s la participaci\u00f3n de j\u00f3venes de la Zona Media en actividades productivas vinculadas al campo y al cuidado de las abejas.<\/p>\n
Por: X\u00f3chitl Morales Castro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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