M\u00e9xico.- Las autoridades sanitarias de Estados Unidos identificaron que los chiles jalape\u00f1os vinculados a un brote de salmonela que afecta a 27 estados provienen de un productor ubicado en Sinaloa, M\u00e9xico. Hasta el momento, se han reportado al menos 345 personas enfermas, mientras que 36 han requerido hospitalizaci\u00f3n. No se han registrado fallecimientos.<\/p>\n
Los Centros para el Control y la Prevenci\u00f3n de Enfermedades (CDC) se\u00f1alaron que la empresa Coast Citrus Distributors fue la encargada de distribuir los chiles en Estados Unidos. Como medida preventiva, la compa\u00f1\u00eda retir\u00f3 el producto del mercado y comenz\u00f3 a notificar a sus clientes, entre ellos diversos restaurantes de comida mexicana.<\/p>\n
La Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) inform\u00f3 que, de las 191 personas entrevistadas como parte de la investigaci\u00f3n epidemiol\u00f3gica, 177, equivalentes al 93%, se\u00f1alaron haber comido en un restaurante de comida mexicana entre el 14 de junio y el 14 de julio.<\/p>\n
Estos datos llevaron a las autoridades a investigar los chiles jalape\u00f1os como una posible fuente com\u00fan de exposici\u00f3n. Sin embargo, la investigaci\u00f3n contin\u00faa y a\u00fan debe determinarse de manera concluyente si el producto fue el origen de las infecciones.<\/p>\n
Ante la alerta, autoridades sanitarias mexicanas tambi\u00e9n iniciaron una investigaci\u00f3n y realizaron una inspecci\u00f3n en una planta empacadora ubicada en Nuevo Le\u00f3n, como parte del rastreo de la cadena de producci\u00f3n y distribuci\u00f3n del producto.<\/p>\n
El brote afecta actualmente a 27 estados, con una mayor concentraci\u00f3n de casos en Minnesota y Colorado. Aunque 36 personas han sido hospitalizadas, hasta ahora no se han reportado muertes relacionadas con el brote.<\/p>\n
La salmonela es una bacteria que causa aproximadamente 1.35 millones de infecciones al a\u00f1o en Estados Unidos. Puede transmitirse a trav\u00e9s de distintos alimentos contaminados, entre ellos pepinos, huevos, leche no pasteurizada y algunas frutas y verduras.<\/p>\n
Los principales s\u00edntomas de la infecci\u00f3n incluyen diarrea, fiebre y c\u00f3licos abdominales. Generalmente aparecen despu\u00e9s de la exposici\u00f3n y pueden durar entre cuatro y siete d\u00edas. La mayor\u00eda de las personas se recupera sin necesidad de tratamiento espec\u00edfico, aunque la infecci\u00f3n puede provocar complicaciones en determinados grupos de riesgo.<\/p>\n
Las autoridades sanitarias de ambos pa\u00edses mantienen abierta la investigaci\u00f3n para determinar el origen exacto del brote y establecer si existe una relaci\u00f3n directa entre los casos registrados y los chiles jalape\u00f1os procedentes de M\u00e9xico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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