{"id":192140,"date":"2026-02-02T17:12:37","date_gmt":"2026-02-02T23:12:37","guid":{"rendered":"https:\/\/canal7slp.tv\/2026\/?p=192140"},"modified":"2026-02-02T17:12:37","modified_gmt":"2026-02-02T23:12:37","slug":"tamales-la-tradicion-de-los-potosinos-este-dia-de-la-candelaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/canal7slp.tv\/2026\/tamales-la-tradicion-de-los-potosinos-este-dia-de-la-candelaria\/","title":{"rendered":"Tamales, la tradici\u00f3n de los potosinos este D\u00eda de la Candelaria"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Con el fr\u00edo, la venta ha aumentado, aunque no como en a\u00f1os previos.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">SLP.- El d\u00eda de la Candelaria se festeja el dos de febrero de cada a\u00f1o en nuestro pa\u00eds el platillo t\u00edpico que se espera son los tamales.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para la fe cat\u00f3lica se celebra la presentaci\u00f3n de Jes\u00fas en el Templo y la purificaci\u00f3n de la Virgen Mar\u00eda, 40 d\u00edas despu\u00e9s de Navidad. En la creencia prehisp\u00e1nica, la fecha marcaba el inicio de la temporada de siembra y la adoraci\u00f3n a dioses del ma\u00edz.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Actualmente se tiene la costumbre de solicitar apadrinar los tamales a todo aquel parroquiano que haya encontrado la figura del ni\u00f1o Dios en la Rosca de Reyes que se consumi\u00f3 el d\u00eda seis de enero previo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cS\u00ed se est\u00e1 vendiendo pero lento, est\u00e1 lenta la venta (\u2026) bueno el otro a\u00f1o s\u00ed estuvo un poquito m\u00e1s movido (\u2026) con fr\u00edo s\u00ed se est\u00e1 vendiendo, gracias a Dios no nos podemos tambi\u00e9n quejar, si hay d\u00edas que s\u00ed se vende, hay d\u00edas que de plano s\u00ed est\u00e1 mal la venta, pero ahorita con el fr\u00edo s\u00ed se est\u00e1 moviendo\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A los tamales se les puede acompa\u00f1ar con atole de todo sabor que con las actuales temperaturas es lo justo y necesario, pero si de innovaci\u00f3n se trata, los tamales de dulce son la novedad de un tiempo a la fecha.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cTenemos lomo rojo, lomo verde, rajas con queso, acelgas (\u2026) pi\u00f1a, cajeta fres, los de dulce van rellenos (\u2026) siempre era el tradicional de dulce normal con pasitas, biznaga, entonces ya viendo todo el avance que va, en la cocina hay que estar actualizado (\u2026) y luego tienen otros que van con queso philadelphia, que van con zarzamora, cajeta, pi\u00f1a, nuez\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las expendedoras indicaron que los tamales se pueden encontrar en un precio que en promedio va de los 16 a los 20 pesos, esto debido a los incrementos en los productos de preparado que obligaron subir un peso al costo del platillo el pasado diciembre.<\/p>\n<p>Por: Juan Carlos Contreras<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con el fr\u00edo, la venta ha aumentado, aunque no como en a\u00f1os previos. SLP.- El d\u00eda de la Candelaria se festeja el dos de febrero de cada a\u00f1o en nuestro pa\u00eds el platillo t\u00edpico que se espera son los tamales. Para la fe cat\u00f3lica se celebra la presentaci\u00f3n de Jes\u00fas en el Templo y la purificaci\u00f3n de la Virgen Mar\u00eda, 40 d\u00edas despu\u00e9s de Navidad. En la creencia prehisp\u00e1nica, la fecha marcaba el inicio de la temporada de siembra y la adoraci\u00f3n a dioses del ma\u00edz. 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