SLP.- El origen de la Rosca de Reyes es una tradici\u00f3n que tuvo sus comienzos en la Edad Media en pa\u00edses europeos como Francia y Espa\u00f1a que poco tiempo despu\u00e9s, lleg\u00f3 a M\u00e9xico durante la conquista.<\/p>\n
\u201cEs un gusto que se les da a las familias, algo muy arraigado dentro de la sociedad mexicana sobretodo y en este caso la potosina que somos tradicionalmente grandes consumidores del pan\u201d.<\/p>\n
Desde entonces es costumbre partir una rosca de pan, la cual se caracteriza por tener forma circular, s\u00edmbolo del amor eterno de Dios que no tiene principio ni fin.<\/p>\n
\u201cLa Rosca de Reyes es un pan , un alimento que viene de Espa\u00f1a (\u2026) es para conmemorar o festejar la epifan\u00eda (\u2026)es un simbolismo de la corona, el principio del amor de Dios que es infinito, es un circulo en el cual lleva decorada con colores (\u2026) que simbolizan las joyas de los Reyes Magos\u201d.<\/p>\n
Para los cristianos, la forma ovalada de la rosca, representa el c\u00edrculo infinito del amor a Dios, el mu\u00f1eco escondido, representa al Ni\u00f1o Jes\u00fas.<\/p>\n
\u201cLa persona que saca el mu\u00f1equito queda como padrino (\u2026) hasta la Candelaria que ser\u00eda el dos de febrero que se festeja con los tamales y el atole quien saca el mu\u00f1equito (\u2026) pero hay gente que tambi\u00e9n la solicita con un anillo, se supone que quien saca el anillo es el pr\u00f3ximo casadero (\u2026) o tambi\u00e9n con dedales, en este caso ,muchas de las veces el dedal que significa que vas a traer cosas nuevas a tu vida, cuestiones materiales\u201d.<\/p>\n
Otras de las caracter\u00edsticas de esta fecha, es que el platillo t\u00edpico, la Rosca de Reyes ha cambiado su presentaci\u00f3n, sabor y contenido.<\/p>\n
\u201cS\u00ed ha evolucionado de algunos 20 a\u00f1os para ac\u00e1, para la fecha (\u2026) gracias a la globalizaci\u00f3n digamos, al Internet (\u2026) hoy ya tienen relleno, otro tipo de decoraci\u00f3n toppings que se les llama, que le puede agregar nuez, almendra, licores, sabores, cocoas, una gran variedad\u201d.<\/p>\n
Hay gustos variados e inclusive se pueden personalizar los postres.<\/p>\n
\u201cDesde personas que las quieren sin dulce, ahora ya las tenemos integrales, sin az\u00facar (\u2026) tambi\u00e9n gente que las quiere decoradas m\u00e1s llamativas, que con galletas, con chocolates, o sea, es infinidad (\u2026) relleno de nata, de crema batida, con nieve tambi\u00e9n\u201d.<\/p>\n
Por: Juan Carlos Contreras<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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