SLP.- El proyecto denominado \u00abTodo San Luis Incubadora Gastron\u00f3mica\u00bb fue presentado por la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados y sobre ello habl\u00f3 el presidente del organismo empresarial, Alejandro Espinosa Abaroa.<\/p>\n
\u00abHoy es un d\u00eda de mucho gusto para Canirac San Luis Potos\u00ed (…) lo m\u00e1s importante es la incubadora de negocios gastron\u00f3micos, todo San Luis que hoy pues queremos presentarle a la prensa y anunciarlo\u00bb.<\/p>\n
Se buscar\u00e1 capacitar a empresarios y emprendedores del ramo gastron\u00f3mico para evitar su cierre.<\/p>\n
\u00abDe cada 10 restaurantes que abren, cinco se cierran al primer a\u00f1o y solo dos llegan al quinto a\u00f1o, o sea quiere decir que un negocio gastron\u00f3mico ll\u00e1mese restaurant, cafeter\u00eda, banquete solo de 10 que abren dos sobreviven y hay una causa importante, la principal causa es la falta de desconocimiento de lo que es la industria gastron\u00f3mica\u201d.<\/p>\n
El programa ofrecer\u00e1 25 horas presenciales de capacitaci\u00f3n divididas en nueve m\u00f3dulos como marketing, normativas, gesti\u00f3n de personal y otras.<\/p>\n
\u201cLa idea de este incubadora es darles a conocer a los que quieren abrir un restaurante incluso que antes mejor digan h\u00edjole, este negocio mejor no es para m\u00ed y para los que quieren hacerlo que lo hagan de manera profesional y que les ahorremos toda esa curva de aprendizaje que muchos ya hemos tenido\u201d.<\/p>\n
Se pretende que cada ciclo arroje la capacitaci\u00f3n de 30 emprendedores, la formalizaci\u00f3n de 20 negocios, generar 120 empleos directos e indirectos, as\u00ed como el rescate de recetas tradicionales y proveedores locales.<\/p>\n
Por: Juan Carlos Contreras<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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