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Madrid.- El reciente apag\u00f3n el\u00e9ctrico que afect\u00f3 a gran parte de Espa\u00f1a ha causado p\u00e9rdidas econ\u00f3micas estimadas en hasta 190 millones de euros en la industria c\u00e1rnica, seg\u00fan reportaron las principales asociaciones del sector, Fecic y Anice, al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n.<\/p>\n
Ambas organizaciones expresaron su profunda preocupaci\u00f3n por los efectos inmediatos del corte de energ\u00eda, que provoc\u00f3 la interrupci\u00f3n total de la producci\u00f3n en mataderos y plantas de procesamiento. Las p\u00e9rdidas incluyen tanto el valor de los animales que no pudieron ser sacrificados como aquellos ya sacrificados pero no eviscerados. Adem\u00e1s, miles de canales quedaron suspendidas en las l\u00edneas de faenado, generando un serio riesgo sanitario.<\/p>\n
Se registraron tambi\u00e9n da\u00f1os en maquinaria, sistemas de bombeo y equipos electr\u00f3nicos. En algunas instalaciones, el suministro el\u00e9ctrico segu\u00eda sin restablecerse al momento del reporte, lo que aumenta el riesgo de p\u00e9rdida de productos almacenados.<\/p>\n
Ante este panorama, los directores de Fecic y Anice han exigido al Gobierno compensaciones econ\u00f3micas y ayudas directas para enfrentar el impacto del apag\u00f3n. Por su parte, la Asociaci\u00f3n Interprofesional Espa\u00f1ola de Carne Av\u00edcola (Avianza) reconoci\u00f3 la efectiva respuesta del sector av\u00edcola, que logr\u00f3 continuar operaciones gracias al uso de grupos electr\u00f3genos y sistemas de emergencia.<\/p>\n
Sin embargo, muchas plantas de transformaci\u00f3n c\u00e1rnica no cuentan con estas medidas, lo que gener\u00f3 interrupciones cr\u00edticas en el procesamiento. Como medida preventiva, se ha optado por retirar la carne afectada ante la posibilidad de comprometer su calidad.<\/p>\n
Adem\u00e1s, se est\u00e1n evaluando posibles efectos sobre la fertilidad de los huevos en incubaci\u00f3n, lo que podr\u00eda tener consecuencias adicionales a mediano plazo.<\/p>\n
La industria c\u00e1rnica es un pilar de la econom\u00eda espa\u00f1ola, representando casi un tercio del sector alimentario nacional y el 3 % del PIB, siendo especialmente relevante la producci\u00f3n de carne porcina. Las asociaciones advierten que, sin una respuesta r\u00e1pida del Gobierno, las consecuencias del apag\u00f3n podr\u00edan prolongarse y afectar gravemente la competitividad del sector.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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