M\u00e9xico.- El precio del az\u00facar en M\u00e9xico, consumida en exceso por el 80% de la poblaci\u00f3n, ha experimentado una disminuci\u00f3n del 15.1% en la primera quincena de octubre, seg\u00fan el Instituto Nacional de Estad\u00edstica y Geograf\u00eda (INEGI).<\/p>\n
Este descenso es el tercero consecutivo y representa la primera vez en casi 11 a\u00f1os que el precio del endulzante baja m\u00e1s del 15%.<\/p>\n
La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) establece que, aunque el az\u00facar no es da\u00f1ina en s\u00ed misma, su consumo excesivo puede afectar la salud. Recomienda que una persona con un peso saludable limite su ingesta de az\u00facar a un m\u00e1ximo del 5% de su consumo cal\u00f3rico diario, equivalente a unos 25 gramos.<\/p>\n
El Inegi inform\u00f3 que el precio del az\u00facar se redujo un 10.3% en la Ciudad de M\u00e9xico en comparaci\u00f3n con el a\u00f1o anterior, un 9% en Guadalajara y un 0.3% en Monterrey.<\/p>\n
Este abaratamiento se atribuye a un excedente de inventarios causado por importaciones elevadas y la reducci\u00f3n de exportaciones a Estados Unidos, seg\u00fan el Grupo Consultor de Mercados Agr\u00edcolas (GCMA).<\/p>\n
El GCMA se\u00f1ala que, debido a la especulaci\u00f3n de precios durante el ciclo 2023\/24, el precio del az\u00facar alcanz\u00f3 niveles hist\u00f3ricos, lo que incentiv\u00f3 la importaci\u00f3n de 720 mil toneladas.<\/p>\n
Este aumento en la oferta ha llevado a una ca\u00edda de precios comparable al incremento previo. Se prev\u00e9 que los precios del az\u00facar podr\u00edan seguir disminuyendo si los productores no logran reducir el excedente en el mercado, especialmente con el inicio de la temporada de zafra a finales de octubre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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