Sector restaurantero de SLP busca permisos para atender en calles y banquetas
SLP.- Se requiere una flexibilidad por parte de las autoridades municipales para que restaurantes de San Luis Potosí puedan atender a sus comensales sobre la vía pública.
Así lo indicó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, Alejandro Espinosa Abaroa, quien hizo mención de esta modalidad en otras ciudades del mundo.
“Tenemos que empezar por ser más flexibles y tener una visión de querer apoyar a los restaurantes, ahorita comentaba con otros presidentes que en otras ciudades obviamente dejan sacar a las calles las sillas, las mesas, incluso ni siquiera a la banqueta a la calle, en lugar de ocupar los espacios de los coches, los dejan poner ahí”, externó.
Detalló que incluso en algunos estados de la república mexicana como Campeche o Yucatán existe el permiso de brindar el servicio en banquetas y calles con autorización de las mismas autoridades.
“La autoridad tiene que entender que si quiere generar movimiento en el Centro Histórico, en el Corredor Carranza y en otras áreas, tiene que crear corredores donde haya vida social, si no hay vida social se muere”, dijo.
De esa forma, hizo un llamado al municipio para abordar el tema y llegar a un punto en el que ambas partes tengan un beneficio.
“Tiene que haber un ganar-ganar de la autoridad y de nosotros como empresarios, pero es muy importante que a la industria restaurantera y la industria que se dedica a la diversión, no nos vean como algo malo y no hay nada más seguro para una persona que estar en un restaurante, tiene que haber otra visión más grande”, señaló.
Por: José Luis Vázquez
