Prohíben venta de chilaquiles, sincronizadas, tacos de canasta, entre otros alimentos en escuelas, para combatir la obesidad

• La CONAMER presentó el listado, para regular la preparación de comida o bebidas preparadas.

México.- El gobierno federal de México ha implementado una prohibición sobre la venta y publicidad de alimentos y bebidas con altos contenidos de azúcar, sal, calorías o grasas en todas las escuelas del país. Esta medida tiene como objetivo fomentar hábitos alimenticios saludables entre los estudiantes y reducir el riesgo de enfermedades como la obesidad y la diabetes.

Entre los productos que dejarán de venderse se encuentran chilaquiles, quesadillas, tacos, frituras, cacahuates, galletas, donas, chocolates, helados, jugos y néctares. También se incluirán aquellos productos con etiquetas de advertencia frontal, como pizzas y hamburguesas.

En su lugar, se promoverá el consumo de alimentos como leche descremada, frutas, verduras, cereales integrales y leguminosas, eliminando la adición de azúcar o sal en su preparación.

Representantes de comerciantes y proveedores han expresado su preocupación por el impacto económico que podría generar esta prohibición, con un posible aumento en los precios de productos. Además, han solicitado que el periodo de consulta pública sobre la medida se extienda a 20 días, en lugar del día único propuesto por el gobierno.

Las escuelas contarán con un plazo de 180 días para ajustar sus menús una vez que la norma entre en vigor. Sin embargo, ha surgido la duda sobre cómo se aplicará esta prohibición en las instituciones de nivel superior, donde los estudiantes son mayores de 18 años.

Cabe señalar que la Confederación Patronal de la República Mexicana (COPARMEX) ha manifestado su desacuerdo con la clasificación del anteproyecto, argumentando que afecta a un gran número de escuelas y estudiantes.

Asimismo, han destacado la falta de capacitación para el personal y han solicitado un análisis más detallado sobre los costos y beneficios de la medida.

Por su parte, la Cámara Nacional del Maíz Industrializado criticó la falta de coherencia en las políticas públicas, señalando que actualmente no existe una ley que prohíba la venta de ciertos alimentos y bebidas en los centros escolares.