por Precio del azúcar baja un 15%
México.- El precio del azúcar en México, consumida en exceso por el 80% de la población, ha experimentado una disminución del 15.1% en la primera quincena de octubre, según el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).
Este descenso es el tercero consecutivo y representa la primera vez en casi 11 años que el precio del endulzante baja más del 15%.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) establece que, aunque el azúcar no es dañina en sí misma, su consumo excesivo puede afectar la salud. Recomienda que una persona con un peso saludable limite su ingesta de azúcar a un máximo del 5% de su consumo calórico diario, equivalente a unos 25 gramos.
El Inegi informó que el precio del azúcar se redujo un 10.3% en la Ciudad de México en comparación con el año anterior, un 9% en Guadalajara y un 0.3% en Monterrey.
Este abaratamiento se atribuye a un excedente de inventarios causado por importaciones elevadas y la reducción de exportaciones a Estados Unidos, según el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).
El GCMA señala que, debido a la especulación de precios durante el ciclo 2023/24, el precio del azúcar alcanzó niveles históricos, lo que incentivó la importación de 720 mil toneladas.
Este aumento en la oferta ha llevado a una caída de precios comparable al incremento previo. Se prevé que los precios del azúcar podrían seguir disminuyendo si los productores no logran reducir el excedente en el mercado, especialmente con el inicio de la temporada de zafra a finales de octubre.
