Aguachile, ceviche, sopa de mariscos… entre la tradición, la Cuaresma también abre el apetito
SLP.- Este miércoles 14 de febrero da inicio la Cuaresma y comerciantes de pescados y mariscos lo consideran un parteaguas; con la expectativa de que la tradición y el paladar les lleve a incrementar sus ventas.
La demanda del producto ya ha escalado en el Mercado República y los compradores se llevan tanto para la preparación en casa, como para la botana.
De acuerdo al producto requerido va el precio, pero existen opciones para todos los bolsillos y con la calidad que conlleva adquirir alimento fresco.
Las opciones para cocinar en casa existen.
Otros se dejan llevar por aquello que ya fue preparado y abre el apetito de quienes pasan.
Los establecimientos se encuentran listos para recibir potenciales consumidores.
Para llevar o en el mismo lugar.
Lo que cuenta es mantener la tradición y dar impulso a los negocios locales.
Por: Paulina Rodríguez
