{"id":77358,"date":"2022-11-02T22:59:17","date_gmt":"2022-11-03T04:59:17","guid":{"rendered":"https:\/\/canal7slp.tv\/2022\/?p=77358"},"modified":"2022-11-02T22:59:17","modified_gmt":"2022-11-03T04:59:17","slug":"pan-de-muerto-un-bocado-de-nostalgia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/canal7slp.tv\/2022\/pan-de-muerto-un-bocado-de-nostalgia\/","title":{"rendered":"Pan de muerto\u2026 un bocado de nostalgia."},"content":{"rendered":"<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">En las mesas y ofrendas no pudo faltar el delicioso alimento este mes de noviembre.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">SLP.- No pod\u00eda llegar el dos de noviembre sin aroma a pan de muerto.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Es el bocado de la nostalgia, de la vida y su ciclo finito.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Es sabor que da significado a la conmemoraci\u00f3n de aquellos que se nos adelantaron.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dec\u00eda el escritor Stefan Zweig \u201cNo basta con pensar en la muerte, sino se debe tenerla siempre adelante. Entonces la vida se hace m\u00e1s solemne, m\u00e1s importante, m\u00e1s fecunda y alegre\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Az\u00facar, sal, canela, concentrado de naranja, harina, levadura y reposo a la masa da sabor a la temporada.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pan para endulzar el coraz\u00f3n y quedarse con los recuerdos m\u00e1s bellos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Agust\u00edn Zambrano Morales -maestro panadero- destaca lo especial de esta fecha.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Aunque por origen, este manjar tiene los sacrificios humanos -ceremonia que desencaden\u00f3 el rechazo de los espa\u00f1oles, que optaron por un pan de trigo en forma de coraz\u00f3n, ba\u00f1ado de az\u00facar pintada de rojo-.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El pan de muerto refleja la fusi\u00f3n de dos mundos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Es el fen\u00f3meno de respetar la muerte, pero desafiarla al comerla.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Hermoso es colocarle en los altares para honrar, tener presente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El c\u00edrculo de la parte superior representa el cr\u00e1neo y las cuatro canelillas se asemejan a huesos y l\u00e1grimas desprendidas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Es gastronom\u00eda para conmemorar a quienes pasaron a mejor vida.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por: Paulina Rodr\u00edguez<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En las mesas y ofrendas no pudo faltar el delicioso alimento este mes de noviembre. SLP.- No pod\u00eda llegar el dos de noviembre sin aroma a pan de muerto. Es el bocado de la nostalgia, de la vida y su ciclo finito. Es sabor que da significado a la conmemoraci\u00f3n de aquellos que se nos adelantaron. Dec\u00eda el escritor Stefan Zweig \u201cNo basta con pensar en la muerte, sino se debe tenerla siempre adelante. Entonces la vida se hace m\u00e1s solemne, m\u00e1s importante, m\u00e1s fecunda y alegre\u201d. Az\u00facar, sal, canela, concentrado de naranja, harina, levadura y reposo a la masa [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":77370,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"video","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,45],"tags":[],"class_list":["post-77358","post","type-post","status-publish","format-video","has-post-thumbnail","hentry","category-destacadas","category-localesyregionales","post_format-post-format-video","post--single"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/canal7slp.tv\/2022\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77358","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/canal7slp.tv\/2022\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/canal7slp.tv\/2022\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/canal7slp.tv\/2022\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/canal7slp.tv\/2022\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=77358"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/canal7slp.tv\/2022\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77358\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":77371,"href":"https:\/\/canal7slp.tv\/2022\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77358\/revisions\/77371"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/canal7slp.tv\/2022\/wp-json\/wp\/v2\/media\/77370"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/canal7slp.tv\/2022\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=77358"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/canal7slp.tv\/2022\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=77358"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/canal7slp.tv\/2022\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=77358"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}