SLP.- Las solicitudes de crédito de dueños de establecimientos que pertenecen al sector restaurantero suelen ser rechazadas por instituciones bancarias, ya que se les cataloga de alto riesgo.
Lo anterior fue advertido por el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Juan Carlos Banda Calderón, en el marco de una conferencia denominada “El antes y después de la pandemia en la industria restaurantera”.
Apenas en 30 por ciento de los restaurantes se cree posible operar al término de la contingencia.
El panorama es distinto al período previo a la pandemia, cuando el consumo había adquirido otro significado.
A modo de recapitulación, relató que la caída en las ventas comenzó el 17 de marzo.
En la actualidad, este segmento proyecta una pérdida de 30 por ciento del Producto Interno Bruto (PIB) y no tiene certeza de los años que le tomará recuperarse.
Por: Paulina Rodríguez