SLP.- El titular de la Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios, Carlos Alberto Aguilar Acosta, informó que ya se preparan para el programa de vigilancia por la temporada de Cuaresma 2020.
Puntualizó que la vigilancia sanitaria se realizara con dos productos, pescados y mariscos, ya que en la temporada mencionada se incrementa el consumo de los mismos.
Indicó que el operativo iniciara el 24 de febrero y concluirá el a mediados de abril.
Recordó que durante el 2019 tuvieron una actividad muy importante, en dos sentidos, como el aseguramiento de algunos productos que lograron que no salieran a la venta al público, como camarones en la Huasteca sur del estado y aguas purificadas que a través de un muestreo pudieron determinar que no eran aptas para el consumo humano en la Zona Media.
Finalmente el funcionario estatal dijo que la idea no es llegar a un aseguramiento del producto, sino que el prestador de servicios lo haga de manera correcta, manteniendo sus productos a una temperatura aptas para el consumo.
Por: Rita Contreras