SLP.- Durante la zafra 2019-2020, San Luis Potosí registró una disminución cercana a 50 por ciento en la producción de caña, ya que de los cinco millones de toneladas no llegó ni a tres y eso afectó a toda la cadena.
El titular de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidráulicos (SEDARH) Alejandro Cambeses Ballina dio a conocer lo anterior.
Advirtió que en San Luis Potosí el riego tecnificado solamente se da en 28 por ciento de la caña.
Esto deriva en fluctuación considerable en la producción de caña y por ende, de azúcar.
Por ese motivo hizo énfasis en la necesidad de vinculación entre los tres órdenes gubernamentales -lo cual derivaría en propuestas de modificación en la normativa que incluso se maneja con otros países-.
En un escenario nacional, Oaxaca, San Luis Potosí y Veracruz contribuyen con más de 50 por ciento de la producción.
En San Luis Potosí se destina a la producción más de 100 mil hectáreas y lo que se obtiene se procesa en cuatro ingenios.
En representación del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Diego Montenegro se refirió a la tecnología de producción que daría mayor sostenibilidad al sector -en contraste con prácticas como la quema-.
Por: Paulina Rodríguez