CANIRAC proyecta un crecimiento del 14 por ciento en sus ventas por San Valentín.
SLP.- Comenzaron las reservaciones en restaurantes para la celebración del amor y la amistad el 14 de febrero; fecha en que las ganancias en establecimientos no alcanzan otros días importantes del calendario -tales como el de la conmemoración a la madre o el del maestro-.
Tampoco como en fin de año o Semana Santa.
Sin embargo, la variación al alza respecto un día normal está prevista en 14 por ciento.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Juan Carlos Banda Calderón habló al respecto.
Recordó que la mayoría de la gente reserva el día previo o en el transcurso del mismo 14 de febrero, pero sugirió verificar la disponibilidad con antelación.
Comentó que la tendencia cambió en los últimos años, porque San Valentín ahora se conmemora en familia y no únicamente por parejas.
El presidente de la Cámara Nacional de Comercio (CANACO) Alejandro Pérez Rodríguez aseveró que el segmento organizado está listo para recibir a sus clientes.
Las mejoría en ventas no únicamente se percibe en restaurantes, sino en florerías.
Por: Paulina Rodríguez
